2017年04月20日 11:12
誠文堂新光社は、「FLOWER SWEETS エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ」を、3月10日に刊行した。
エディブルフラワーとは、食べられる花のこと。鑑賞用の花と品種は同じでも、栽培方法が厳密に管理され、食べるために特別に育てられている。この本では、バラ、パンジー、ビオラ、スナップドラゴン、なでしこなどを使ったスイーツレシピを紹介。ゼリーやキャンディー、パンナコッタ、タルト、スコーンなど、持ち寄り、もてなし、プレゼントに最適なスイーツ44品を掲載している。
美味しくて、見た目も華やか、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、美と健康にも効果的。今までにない、エディブルフラワーを使ったロマンチックな大人のおやつだ。ギフトラッピングのアイディアや、エディブルフラワーの花図鑑も収録する。
定価は1400円（税抜）。
