2017年03月17日 10:44

47CLUBは、宮城商店と共同開発した「地味な漬物」シリーズ第3弾となる「戸隠大根味噌漬」「丸なす味噌漬」「村山早生ごぼう味噌漬」の3商品を、3月16日に新発売する。

「地味な漬物」シリーズは、明治42年創業の老舗、宮城商店が信州伝統野菜や自社農園で栽培した野沢菜など「地の素材」を使い、旬の野菜を塩蔵や味噌漬けなど伝統的な「地のやり方」で保存・調理。見た目も「地味」な漬物だ。この飽食の時代に、昔ながらのシンプルで無駄のない食生活を楽しめる一品となっている。

第3弾の「地味な味噌漬」は、信州の米と大豆でつくった信州味噌に漬けた。昔ながらの技で仕上げた素朴な味噌漬は、味噌の香りの懐かしい味わい。真っ白なごはんと一緒に食べるとどんどんお箸が進む。

販売は47CLUB通販。木の花屋本店(長野県千曲市)、大門町店(長野県長野市)でも順次販売予定。

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