2017年01月31日 10:33
学研プラスは、書籍「チョコレート検定 公式テキスト2017年版」を1月26日に発売した。監修は明治チョコレート検定委員会。
カカオの産地や品種、チョコレートの歴史、加工方法など、チョコレートに関するさまざまな基礎知識が身に付く「チョコレート検定」が2016年よりスタート。その公式テキストが2017年版で登場した。受験対策はもちろん、豆知識もたくさんで、チョコ文化の奥深さが楽しくわかる。「チョコレートのことを幅広く知りたい」、「もっと専門的にチョコレートのことを勉強したい」、そんな人のための1冊だ。基礎から体系的に学べる検定問題集もついている。
内容は、「チョコレートとは何か」、「チョコレートの世界史」、「チョコレートの日本史」、「チョコレートの健康効果とたのしみ方」など。
定価は1500円（税抜）。
