2017年08月03日 08:57
USENが展開する料理人の顔が見えるグルメサイト「ヒトサラ」は、サービス開始5周年を機に、書籍「100人のトップシェフが選ぶベストレストラン東京シェフ推し」を出版した。
2012年に誕生した「ヒトサラ」は、料理を食べる側に向けての情報提供がグルメガイドの不文律である中、料理をつくる側の真意や料理にこめられたメッセージを伝える、料理人の顔が見えるグルメサイト。本サイト内で、2015年4月にスタートした「シェフがオススメするお店」は、料理のプロが推薦する他店を紹介した人気コンテンツだ。「ヒトサラ」が5周年を迎えるタイミングで、これをブラッシュアップし、書籍として出版することとなった。
書籍化にあたり、エリアを東京に限定し、料理のジャンルや年齢もさまざまなトップシェフ100人が一人10軒を目安におすすめの店を挙げた。純粋な料理人の視点によるレストランガイドとなっている。
価格は1700円（税抜）。
