2017年08月02日 06:28
「Pen」8月15日号は、カレーを徹底的に探究。総ボリューム98ページの、Pen史上最大級の食特集が登場する。特集タイトル「365日カレー天国。」に違わず、紹介するカレーはもちろん365以上。毎日ページをめくってめくって、食道楽にはまってみるのはどうだろうか。
まずは生き物が目を覚ます春。旬野菜を使ったスパイシーカレーや、注目のネパールカレーでエネルギーをチャージしたり、埼玉県久喜市の梨入りカレーライス、鳥取県鳥取市の純サバカレーなど、ご当地カレーをゴールデンウィークに食べ歩くのもいい。味も製法も百花繚乱で人気沸騰中の、名作カレーパンも一挙に紹介する。
今すぐ使える夏の章では、代謝を上げて夏バテを撃退できる、辛くてパワフルなカレーが次から次に出てくる。そして、老若男女に愛される新宿中村屋について改めて掘り下げるページや、カレーは人生の「原点」と語る、小山薫堂さんが惹かれた5皿などは必見だ。
