2016年12月01日 10:27
かっぱ寿司（カッパ・クリエイト）は、10月より「新生かっぱ寿司」として新たにスタート。12月の「特ネタ」は「北の赤いダイヤ いくらフェス」、「旬ネタ」は季節ならではの「冬のうまいもの」を選定して、期間限定フェアを開催する。
新生「かっぱ寿司」は、商品カテゴリーを見直し、アイデアと遊びゴコロあふれる創作寿司の「特ネタ」、その時々の旬の旨さを味わえる「旬ネタ」とカテゴリーを新設。月毎に「特ネタ」「旬ネタ」として今まで以上に楽しめるメニューを届ける。
12月1日～2017年1月3日に開催する「北の赤いダイヤ いくらフェス」は、「鮮極（せんごく）鮭いくら」を中心とした、全9品の創作寿司やサイドメニューのフェア。「冬のうまいもの」は、今月の「旬ネタ」寒ぶりや白子など、冬の旬をいちはやく取り入れた全17品のラインナップ。冷え込む時期に合わせ、サイドメニューにはお椀物などあたたかい期間限定メニューも充実させた。
