2016年11月02日 14:25

ビアジェが11月11日にジンギスカン専門店「ジンギスカン羊一(ヨウイチ)」の2号店となる五反田西口店をOPENする。

脂乗りの良いラム肩ロース×爽やかなパクチーの相性は最高。なるべくクセがなく生育期間の短いラム肉を提供するのではなく、羊本来のコクのある旨みと脂がしっかりと乗ったラム肉を提供する事を一番に考えた。「旨みのタップリつまった羊肉」を提供する為に、肉に含まれる余分な水分を調整。使用する肉はオーストラリア産の中でも羊の生育に適し冷涼で降雨も安定しており、仔羊の生産には最高の条件が整っているヴィクトリア地方を中心に厳選している。生後一年未満の仔羊から、20~26kgと肉付きがよく大きく育ったものを厳選している。

ジンギスカン羊一五反田西口店は、11月11日16時営業開始。「ジンギスカンセット(お肉+たまねぎ)」980円、「追加お肉」880円、「サッポロ黒ラベル」480円、「檸檬サワー」480円など。全て税抜価格。