2016年11月01日 11:00
Pont D’or（ポンドール）は、タイ料理・ベトナム料理には欠かせない「パクチー」の専門料理クラスを日本で初めて1月～3月まで期間限定で開催してきた。今回、11月より「パクチー料理クラス」を復活することを決定した。
パクチーは近年人気が急上昇したハーブ食材の1つ。人気の理由は何よりもデトックス効果とアンチエイジング効果にあり、ビタミンも豊富のため健康・美容効果が高い食材とされている。エスニック料理やカレー料理にはシードから茎まで余すことなく利用することができ、栄養豊富で万能な食材だ。
「パクチー料理クラス」では、栽培方法から美味しさを引き立てるアレンジ方法、王道タイ料理を盛り込みながらパクチーの美味しさを存分に味わう。復活クラスでは、限定人数も2倍にし、パクチー・コリアンダーシード・エスニック調味料などの豪華お土産付きとなり、内容もパワーアップした。
会費は5500円、早割4800円。開催地はPont D’or（原宿・明治神宮前）。
