フェリシモは、調味料やソースを自宅で一流のプロに学ぶことができる「素材の学校、そ。」の体験レッスンを、9月21日神戸 マダムキキの店にて開催する。

「素材の学校、そ」は、料理のおいしさの決め手となる調味料やソースに着目し、それらを手づくりしながら学ぶことで、豊かな食文化を創造する講座。2016年4月よりウェブサイトで講座を案内しており、家庭に届いた教材で調味料やソースなどを実際に作ることができる。

このたびの体験レッスンで作るのは、京都のカカオ工房「Dari K」が監修する、一振りでいつもの一皿がレストランの味になる魔法のスパイス「カカオのふりかけ」。「Dari K」こだわりのカカオ豆を焙煎するところから始める人気の講座で、講師は料理研究家の藤井美和さん。

日時は9月21日19時から。参加費は一人3000円（食材費込）。定員は20名。申し込みはこちら。