外国人向け料理教室「わしょクック」は、9月に下丸子駅前に3教室目をオープン。現在、「外国人に一般の家庭で食される和食を英語でお教えしえる」料理教室事業を展開している。

料理教室では、デモストレーションをしながら、材料や調味料等を説明。季節・季節の行事に合わせた素材とレシピを使い、4～5品を紹介する。和食の基礎である、ダシのとりかたは必ず毎回実施し、ダシを使って色々な和食が美味しくできる事を学ぶ。14名の講師が初めて和食を作る人にも丁寧に教え、食材・行事食の所以やマナー等も学ぶことが可能。

訪日外国人の滞在時の行動は、「See（観光）」から「Do（体験）」に移ってきており、「和食料理体験」は、まさにそのニーズに応えた日本の伝統を体験してもらう中核事業。引き続き、日本全国で外国人が和食を学べ、お互いの文化・言語交流を図り、世界と日本が繋がる手助けをしたいとしている。