湘南貿易は、毎月12日の「豆腐の日」にちなみ、ワインに合うおつまみ「サラミとチーズの豆腐ピザ」のレシピを発表した。

ピーマンを薄切りにし、サラミは薄くスライス。豆腐をキッチンペーパーなどで包み、電子レンジで2分加熱して水気を除き、厚みを半分に切る。フライパンにオリーブ油を熱し、豆腐を入れて両面焼く。色よく焼けたら片面にケチャップを塗り、サラミ、ピーマン、ピザ用チーズを乗せ、ふたをしてチーズが溶けるまで焼くというもの。

同社は革新的な製法により「ありのままの」ワインの風味や香りが楽しめるノンアルコールワインを輸入販売している。今回のメニューは、ノンアルコールワイン生活向上を目的としたWEBマガジン「MELLOW（メロウ）」でも確認することができる。http://wine-mellow.com/media/2016/07/10/207