讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開するはなまるは、6月7日（火）から、全国の「はなまるうどん」店舗で期間限定「北海道フェア」を開催する。

北海道産「海鮮松前漬け」（秋鮭、いか、するめいか刻み、刻み昆布）に、とろろと刻んだオクラと黄身を加え、ねばねばとした食感の食材を使用した「とろ玉ぶっかけ」「とろ玉丼」の2種類を用意。「とろ玉ぶっかけ」は、粗くすりおろしたとろろに刻みオクラを加えた「特製とろろ」に卵黄をトッピングし、とろろと卵黄につけだしが絡み、コクと旨みを味わえる。とろろに含まれる消化酵素ジアスターゼ（アミラーゼ）は、糖質の加水分解を促進し消化を助け栄養の吸収を促進するため、新陳代謝が活発になり、血行促進の効果があると言われている。

価格は、「とろ玉ぶっかけ」が（小）530円 （中）630円 （中）730円、「とろ玉丼」は380円（すべて税込）。