誠文堂新光社より「バテない体をつくる 登山食」が刊行された。

登山では、バテないためにしっかり食事をとることが大事。とはいえ山で摂る食事は、平地で摂る食事とはだいぶ異なっている。水や食料はもちろん、調理器具や燃料まですべて自分で背負い、冷蔵庫もない。つまり制限のあるなかで、いかにエネルギー切れを起こさず、安全に、おいしいものを食べるかが「バテない体」につながる。

本書では、山ではなぜお腹が空くのかという疑問から「登山に必要な栄養」について学ぶ。そのうえで、星の数ほどある食品のなかから「登山食」にふさわしい食べものを厳選。さらに、山で簡単につくれる「おいしい登山食」のレシピや携行・保存のテクニック、古来より食されている伝統食まで、登山に役立つコツとアイデアを多数紹介している。定価1800円（税別）。