パークハイアット東京は、2016年2月1日（月）～14日（日）の期間中、2階「ペストリー ブティック」でバレンタインシーズンにふさわしい上質なスイーツの数々を発売する。

「ショコラ　ベルベット」は、なめらかな口どけの濃厚なチョコレートムースの中に、ほんのりと桜の風味が香るクリームとチェリーが楽しめる。大きさは12cm、価格は3,500円。

「ローズマカロン」はバラの花びらをあしらったマカロン。ローズエッセンスを混ぜ込んだクリームをサンドし、バレンタインデーにふさわしいキュートなピンク色も印象的なスイーツだ。4個入り1,500円。

「パッション」は、みずみずしいパッションフルーツのジュレとココナッツガナッシュを、ホワイトチョコレートで包んだ。ショコラの甘さと果物のフレッシュな酸味が、絶妙なハーモニーを織りなす。9個入り2,900円、4個入り1,500円。価格はすべて税込。