オイスターバーチェーンを運営するヒューマンウェブは、「カーブ・ド・オイスター東京駅 八重洲地下街」限定で、11月19日（木）、20日（金）、21日（土）の3日間、「オープン1周年記念！ヌーボー解禁フェア」を開催する。

この店舗は、安全な生牡蠣を提供し、欧米のオイスターバー文化を日本流にアレンジすることで、日本の食文化を世界へ発信することをコンセプトにしている。フェアでは、20種類のボージョレヌーボーを独自の「ワインサービングシステム」からサービスするため、全てのヌーボーをグラスで楽しめる。生牡蠣の3産地の食べ比べができる「1周年記念プレート」も発売する。

価格はボージョレヌーボー20種がグラス1杯500円～（税込）、「1周年記念プレート」生牡蠣3産地食べ比べ（3ピース）は1,500円（税込）。詳細は、http://www.oysterbar.co.jp/