2015年09月15日 10:23
フェリシモは、9月初旬からウェブサイトにて「キッチン力アップで眠れる食材も使いきるサルベージ・クッキングワークショップ」の販売を開始した。
エコな生活を主婦と研究する「エコラ」編集部では、家庭内の食品ロス問題に注目。食材をあまらせてしまう3大原因を突きとめ、それらを解決できる3つのチカラ＝「キッチン力」を総合的に主婦に身につけてもらおう、というのがこのワークショップのねらいだ。
12回のワークショップ（通信講座）では、あまらせてしまいがちな食材を毎月ひとつテーマに取り上げたワークショップガイドが1冊届き、3人のプロが3つの力を磨く技を伝授する。1つ目は「食材を捨てない整理力」、2つ目は「ひとつの食材を複数の調理法で生かせる調理力」、3つ目は「おいしく見せて完食させる盛り付け力」をレクチャー。ステップアップ方式で無理なく楽しく学んで実践できる。
価格は月々1,058円（税込）×12ヵ月。
