2015年08月21日 07:17

フェリシモは、ドイツ王室御用達「クロイツカムのチョコバウムクーヘン」のウェブでの案内を開始した。創業190年の伝統を誇る「クロイツカム」。日本では手に入らなかったドイツの超有名なこの銘菓を、フェリシモで申し込んだ人にだけ特別にドイツから取り寄せる。
日本ではポピュラーなバウムクーヘンだが、ドイツでは限られた職人にしか作ることができないお菓子。年輪のように25層にも重ねられた生地をチョコレートでコーティングした「クロイツカムのバウムクーヘン」は、職人の確かな技と手間あればこそ。
ちなみにバウムは日本では縦にカットして食べるが、ドイツでは生ハムのように薄く横に削いで「バウムクーヘン・シャイベ」というカットで食べる。高密度な生地がほろほろとくずれるやわらかい口当たりを、より繊細に感じることができるという。価格は1個3,672円(税込)。申し込み締め切りは10月15日。予約はこちらから。