外食ビジネスウィークは、外食業界の最新の設備・サービスが勢ぞろいするほか、日本全国から食品や飲料が集結し、外食業界に向け様々なメニュー提案をする1年に1度の展示会だ。開催にあたり、初日の8月26日、9時40分より、業界を牽引する人や著名人を招き、テープカットを実施する。

業界のリーダーや業界に対して強い影響力を持つ人が、本業界に対するメッセージを発信し、日本最大級の外食産業活性化のための専門展示会に相応しいオープニングを飾る。

展示会では、訪日客からも高い人気を誇るラーメン業界に特化した「ラーメン産業展」をはじめ、「そば・うどん産業展」、「居酒屋産業展」など、合計11の専門展示会を同時開催する。他にも、「新商品発表コーナー」、「女性の集客につながるメニュー・サービス」など、注目のイベントも行われる。

会場は東京ビッグサイト。会期は8月26日～28日、10時～17時。

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