参加者全ての要望をできるだけかなえたい、でも予算もある。と、幹事や買出し役はバーベキューの食材のセレクトに悩むことも多いだろう。そこで困ったときは、みんなの声を聞こうとばかりに、「BBQ GO!」編集部は「バーベキューでは欠かせないと思う食材・食品」についてアンケート調査を実施した。

食材では支持率70％以上を獲得した、牛肉・ソーセージ・玉ねぎがBBQ必須食材の三羽ガラスに決定。これに調味料（塩コショウ・焼肉のタレ）を加えれば、バーベキュー基本セットの出来上がり。「BBQ GO!」では、これらを「絶対なきゃダメゾーン」と勝手に認定。

「あるに越した事がないゾーン」の食材は何か、「無くても問題ないかも？ゾーン」の食材は何かについてもランキングしている。

「今後試してみたいプレミアムなバーベキュー食材は」という質問で全体の3割以上の支持を集めたプレミアム食材3品は「アメリカンステーキハウスで出てきそうな巨大な骨付きＴボーンステーキ」、「肉感溢れる生ソーセージ」、「巨大な骨付きスペアリブ」となった。