ぐるなびでは、サイト内で検索された「冷」「ひやし」「ひんやり」を調べたところ、2014年の6月から8月にかけ194％と急上昇。これから、ますますひんやりメニューの需要が高まるシーズンに合わせ、ぐるなびが運営するサイト「メシコレ」のグルメキュレーター6名が最新のひんやりメニューを紹介する。

2015年は、夏季の定番「冷やし中華」に加え、「ラーメン」や「カレー」、「お粥」で、ひんやりメニューが続々登場している。

山形県が発祥と言われる「冷やしラーメン」は、すでに夏の定番メニュー化、今年は冷やして食べるカレーも注目を集めている。食品メーカーも夏季限定で新商品を投入し、メディアで取り上げられる回数が増えるなど、カレーというジャンルの中でも一つのポジションを築き始めている。

ぐるなびはこうした夏ならではのトレンドをリアルタイムに蓄積されていくデータや食に関する知見を活かし、今後もリアルタイムな情報を発信していく。