JR金沢駅東口より徒歩3分、北陸随一の地上30階建て、最上階は高さ130ｍに位置し、金沢市街や日本海、白山連峰を望むことができるホテル日航金沢。7月9日に、金沢市中央卸売市場で行われた石川県産の高級ブドウ「ルビーロマン」の今季初競りにて、過去最高値の1房100万円（1粒38，462円）で落札したことで話題に。

このたび26粒限定で、落札した「ルビーロマン」をアミューズやデザートに取り入れたディナーコースを、30Fヨーロピアンキュイジーヌ「ラ・プラージュ」にて販売する。販売期間は7月9日～10日、料金は 1人 10,000円～ （サービス料・税金込）。

また初競りの落札を記念して、本格出荷となる8月より「ルビーロマン」を取り入れた特別コースとデザートを随時販売していく。販売期間は8月1日～31日で、料金は1人1万9,000円～（サービス料・税金込）。