仙台の阿部蒲鉾店が、この夏の一押し商品として、夏季限定かまぼこ「ほたて焼」の販売を開始する。

今まさに旬を迎えているほたて。その中でもより濃厚な旨みをたくわえた北海道産と三陸産のほたてを厳選し、贅沢に使用した。このかわいらしい形には、実は職人の丁寧な技が凝縮されている。

ほたての貝柱をひとつひとつ程よく丁寧に手でほぐし、バター、酒、醤油と炊き上げて旨みを引き出す。すり身も上級グレードだけを使用。じっくり蒸し上げることで、独自の配合でブレンドしたすり身とほたてが融合し、贅を尽くした逸品に。

夏季限定かまぼこ『ほたて焼』が入ったギフト3アイテムは、3,000円台から5,000円台まで3アイテム。そのほか、阿部蒲鉾店の夏ギフト2015ラインナップはこちら。