2015年05月12日 10:17

「ワタミの宅食」は、販売する弁当・惣菜に新調理法を導入し、より軟らかく食べやすい、おいしさも追求した内容にリニューアルした。6月1日週より全国で順次配達を開始する。

新調理法では、加圧調理機を新たに導入することで、煮物に使用している根菜類などの一部献立で要望があった「もう少し軟らかくしてほしい」という声に応えた。

従来、「ワタミの宅食」では、弁当・惣菜の煮物が高齢者でも食べやすい軟らかさとなるよう配慮して調理していたが、軟らかさに個体差がある煮物の仕上りにはばらつきがあったという。今回の加圧調理機の導入により、それらのばらつきがあった献立についても、今までより軟らかく均一な仕上がりを実現することができた。

新調理法導入後の弁当・惣菜を、より多くの利用者に体験してもらうため、6月1日週から10月5日週配達分の注文を対象に、500円割引キャンペーンを実施する。