国際食文化交流会は、世界中の料理とお酒を一度に楽しめるグルメイベント「国際観光 食文化博 世界のグルメ名酒博2015」を開催する。開催場所と日時は、駒沢オリンピック公園にて4月10日（金）～19日（日）の10日間、東京スカイツリータウンにて4月24日（金）～5月10日（日）の17日間となっている。

会場内の特設ステージでは「コスプレDAY」「ストリートダンスDAY」を開催。パフォーマンスを披露するコスプレイヤー＆ストリートダンサーを募集する。応募は、公式サイト（http://www.gourmet-haku.jp/）の専用フォームから。

「世界のグルメ名酒博2015」の会場では、世界中のグルメを提供する飲食ブースや、各国の民族音楽やダンスを堪能できるメインステージなど様々なコンテンツを予定している。