パルコが運営する国・エリアを編集したセレクトショップ「Meetscalストア by once A month」にて、1月15日からの新企画として新たに「NIPPON」をテーマとして、「SUSHI」にフォーカスした企画を開催する。

今回の「SUSHI POPUP SHOP」では成田空港にあるパルコの自主編集ショップ「OMISE PARCO（オミセパルコ）」から生まれた大ヒット商品「回転寿司スーツケーカバー」から、この企画にあわせて若手作家たちが寿司をテーマにした限定商品まで、他にはない寿司グッズが揃う。

若手作家のキュレーションは、渋谷パルコに出店する「ぱりゅこ」の堀家さんをディレクターに迎え、個性的な作家たちが集合した。訪日外国人数が年々増加する中、パルコとしてもインバウンド対応を強化して、成田空港OMISE PARCOでのヒットテーマを拡大し渋谷・福岡・成田空港で展開することでさらに外国人客の取り込みを図る。