2016年06月22日 08:38
SLOW LABEL（スローレーベル）がプロデュースした、初のジェラート店「SLOW GELATO -MADE IN NONOSHIMA-」が、7月11日、熊本県合志市にオープンする。共同プロデュース・運営は、愛火の会 野々島学園。
「SLOW GELATO」は、野々島学園で障害のある人々が取り組んでいるお菓子づくりや陶芸などの日中活動をベースに、プロのクリエイターが障害のある人々の特技や個性が活きるレシピや作り方を開発。障害のある人の、創造的で新しい働く場をつくる試みだ。
季節の野菜や果物、大豆や麹といったヘルシーな地元食材をベースに、手間暇を重ねて作りあげる、ここでしか味わえないジェラートがショウケースを彩る。その他、生姜やスパイスを漬けたヘルシードリンクや、桑の葉茶など、ココロとカラダが元気になるティータイムを提供する。
販売予定価格は、シングル500円、ダブル600円、サンド600円。
