2024年03月18日 15:33
大和企業は、3月28日、阪急西宮ガーデンズ本館に「おぼん食堂 16 CASA」をグランドオープンする。
「おぼん食堂 16 CASA」は、古くから親しまれる和食の基本形「一汁三菜」に三菜を付け加えた「一汁六菜」を、カジュアルな定食で楽しめるレストラン。 店名の「16（アンシス）」は、一汁六菜の頭文字「16」を、フランス語の1（un）と6（six）で表現。そこにスペイン語で「家」の意味を持つ「CASA（カーサ）」を加え、「すばらしい人生には、おいしい食事が不可欠。第2の我が家のような心地良い空間で、食事を自分らしく楽しもう。」というメッセージを込めた。
食前には、新鮮な野菜をそのままジュースにした「グリーンジュース」。メインは国産白味噌で熟成させた「西京味噌焼き」など、主菜と小鉢3種、十六穀米のご飯、豚汁が付き、さらに土鍋を使って席で炊き上げる「土鍋おぼろ豆ふ」か、素材の旨味を活かした「野菜せいろ蒸し」のどちらかを選べる。食後には、様々なフレーバーを楽しめる紅茶（ムレスナティー）に自家製プリンなど、カラダが喜ぶメニューを揃えた。家族や友だちとの気軽なランチ・ディナーはもちろん、カフェタイムにもゆったりと過ごせるよう、充実のカフェメニューも用意する。
開店日は3月28日。所在地は、兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ本館4階 南モール。
