2023年09月07日 15:57
角川アスキー総合研究所は、運営するラーメンWalkerキッチンの開業3周年記念イベント「ラーメン・ミュージアム～ラーメンのすべて～」を、11月3日〜12日の期間、開催する。
ラーメンWalkerキッチンは、日本各地の有名人気行列店の店主をブッキングし、限定ラーメンや有名店主によるコラボラーメンなど、日本最高峰の味が集結するステージを提供する。さらに未来のラーメン店主が修業しデビューする場でもあり、ラーメンの新しいムーブメントを体験するためにラーメンファンが集う、まるでライブハウスの様なラーメン店がコンセプトだ。ラーメン文化の発信基地として展開する、全く新しいスタイルのラーメン店となっている。
ラーメンWalkerキッチンは、来る11月を持って3周年を迎える運びとなった。今回、日頃の感謝と国内外問わずさらに多くの人々にラーメンの魅力を知ってもらうために、開業3周年記念イベント「ラーメン・ミュージアム～ラーメンのすべて～」を開催する。世界で認められた、高い知名度を持つ店主が集結する特別日替わり出店を中心に、ところざわサクラタウン内各所では、各種ラーメンの企画展示や実演、趣向を凝らした体験企画なども予定している。期間中、世界的な評価を得ている10人のラーメン店主が日替わりで出店。第一弾発表として、「SOBA HOUSE 金色不如帰」山本敦之店主が11月3日に出店決定、「らぁ麺 飯田商店」飯田将太店主が11月6日に出店が決定した。
開催期間は11月3日〜12日。所在地は、埼玉県所沢市東所沢和田3丁目31-3 ところざわサクラタウン2階 205。
