2022年10月13日 09:57
Bounty of Lifeが運営するサブスクリプション制フレンチレストラン「Provision」は、10月のマンスリーメニューを提供開始した。
「Provision」は、完全会員制・紹介制のフレンチレストラン。会員を含めて毎回4名分の飲食代を、月額会費で賄うことができるサブスクリプション制を採用しており、会員は月に何度でも利用できる。お会計の必要がないので、大切な人と過ごした楽しい時間の余韻に浸りながら、スマートに帰ることのできるレストランだ。「De Luxeプラン」は、「Unisonプラン」だと対象外メニューになってしまうトリュフやフォアグラ、ウニなどの高級食材を使用した料理も食べ放題に含まれている。
10月マンスリーメニューは、紅葉鯛のポワレや鴨胸肉のローストなど、旬の海の幸、山の幸を生かした新メニュー5品を用意した。今月のメイン料理、鴨胸肉のローストは、フランス産の鴨胸肉を柔らかくローストし、鴨と野菜の旨味を生かしたソースで仕上げた。彩りを添えるのはイチジクのキャラメリゼ。鴨胸肉とイチジクの甘酸っぱさが絶妙にマッチする。噛むほどに鴨胸肉の深みのある味わいが口の中に広がる一品だ。
料金は、Unisonプラン5万5000円/月、De Luxeプラン8万8000円/月（すべて税込）。住所は、東京都港区六本木4-5-13 Reve六本木 3階。
