2017年09月28日 06:19

力の源カンパニーが運営するラーメンダイニング「博多五行(名古屋ラシック店)」は、10月1日~11月30日までの期間限定で、甲羅の運営する名古屋発祥の人気店「赤から」とコラボし「赤から焦がし鍋」を販売する。
「博多五行(名古屋ラシック店)」限定で味わうことのできる「赤から焦がし鍋」は、スープがコラーゲンでゼリー状に固まった状態でテーブルに提供する。黒赤の色鮮やかな見た目で、火を入れるとゼリーが液状に変化し、「五行」の焦がしの黒と「赤から」の赤が混ざり合い芳醇な香りが広がる。焦がすことによって香ばしさが増したスープは、濃厚なコクと上品な辛さが特徴で、旨みが幾十にも重なり合い深い余韻を醸す。もつのとろけるような食感と季節の素材たっぷりの鍋を楽しんだ後には、〆に五行特製の「焦がしラーメン」を楽しめる。
「赤から焦がし鍋(あかからこがしなべ)」は単品1590円(税込)、選べる〆セット1890円(税込)、10月1日~11月30日、2ヶ月間・数量限定にて販売。