2025年09月03日 09:04
海琳堂は、シンガポール最大の蒸留所「Rachelle The Rabbit Distillery（ラシェル・ザ・ラビットディスティラリー）」の日本正規販売代理店を努める。
2015年にサイモン・チャオ氏が創業したミード（ハチミツ酒）の醸造所「Rachelle The Rabbit Meadery」を前身とし、2019年の移転でシンガポール国内最大の蒸留所となった。2025年、ついに日本初上陸を果たした。
RTRでは東南アジアを代表する原料のココナッツやジャスミンライスなどの穀物、ハチミツ、ボタニカルを使用し、地元文化をリスペクトしたお酒を製造している。自然のものを使用し無添加にこだわったお酒造りは、全体として攻撃的なところのない優しい味わいという特徴を備えている。
8月20日、「日本酒サービス研究会（SSI）」のイベントスペースにて、RTRのセミナー及び試飲会を開催した。8月27日、「関西・大阪万国博覧会」会場に構えられたシンガポール館でも、RTRのイベントを開催。近代的な建物に利用客を招き、万博限定のカクテルも振舞った。
「COJUオンデ・オンデココナッツリキュール」は、優しいココナッツの風味と、繊細な甘みのリキュール。ココナッツを蒸留したベーススピリッツに、再びココナッツとバンダンリーフなどの東南アジア原料を漬けて再蒸溜している。ほか「COJUバンドンココナッツローズリキュール」、「HOM MARIライスウイスキー」など。
海琳堂公式通販にて販売中。
