「ジーバーFOOD」を展開するジーバーは、シニアたちが地域で長年愛される飲食店の仕込みや調理を手伝う新事業「本当に美味しい応援隊」を開始する。

「ジーバーFOOD」は、60歳以上の料理上手な地域の「ジーちゃんとバーちゃん」が、太⽩区長町のキッチンに毎朝集まり、一から手作りで料理を作りオフィス弁当を届ける宅配サービス。2022年11月よりスタートして以来、活動に携わった地域のシニアは50名以上で、合計3万食以上の弁当を地域に届けてきた。

そんな中、人手不足が深刻化する中で、飲食業界が長時間労働に陥っているという話を聞くことが増えてきたという。そこで、「シニアの手間ひまかけた仕込みと調理で、地域に愛されてきた飲食店の味を応援する」ことで、豊かな食を地域の次世代へと繋いでいくことを目指す「本当に美味しい応援隊」をスタートすることとした。

本事業の最初の取り組みとして、長年手作りにこだわって美味しい味を地域仙台で届けてきた、「レストランHACHI」の大人気メニュー「ナポリタン」の仕込みをサポートする。平日午後に仙台・長町にある「ジーバーFOODセントラルキッチン」にメンバーが集まり、ナポリタンに使われる野菜のカット、そしてスパゲッティの麺の仕込みを行う。仕込んだ食材は、毎日「レストラン HACHI」の店舗へ配達。本取り組みは、8月1日より本格的に開始する。