2024年07月01日 15:52
アドテックは、飲食店や食品業界向けに油革命をもたらす業務用フライヤー後付けデバイス「揚げものGO」を7月1日に発売する。
アドテックは、1983年2月に発足した電気機器メーカー。1993年からメモリモジュールの製造販売を開始しており、メモリに関して30年以上の実績がある。近年は、電子部品およびコンピュータ関連製品の企画・開発・製造ならびに販売事業に加え、各種サーバー製品、産業用PC、ネットワーク機器等の販売も行っている。同社は、IoT事業内にフードテック事業を立ち上げ、食に関するソリューションを提供する。これまでの一次産業向けIoTビジネスに加えIoT調理関連機器の開発・販売を行い、持続可能な社会の実現に貢献していく。
健康志向が高まる現代において、より多くの人々に満足してもらえる製品として「揚げものGO」は開発された。「揚げものGO」は、油を細分化して熱伝達を向上させることができる技術を搭載した、揚げ物調理補助機。今使用しているフライヤーに後付けできる為、厨房設備を変更する事なく設置可能だ。この油の細分化技術により、食材本来の美味しさを最大限に引き出すと同時に、使用する油の量を大幅に削減することが可能となった。従来の揚げ物と比較しても、油の吸収を抑えたヘルシーな料理を提供できる点が大きな特長だ。飲食店や食品業界においても、その優れた性能が多くの人々の健康と美味しさをサポートする。
標準価格は27万円（税別）。
