2024年03月14日 09:02

「八十八良葉舎(はとやりょうようしゃ)」の3号店「八十八鎌倉(はとやかまくら)」は、3月20日~4月16日までの期間限定で、横浜高島屋B1階「スウィーツマーケットPOP UP」に出店する。

日本有数の港湾都市で、クラシカルな喫茶文化が根付いている横浜市の人々に、八十八鎌倉が考える「日本茶体験」を楽しんでもらいたいという想いから、多くの人が行き交う横浜駅と直結の「横浜高島屋」にて期間限定出店する。

ドリンクは、注文ごとに茶筅(ちゃせん)で点てて提供する「抹茶ラテ」や「焙じ茶ラテ」の他、濃厚な抹茶とコクのある「波照間産黒糖」の抜群の相性が楽しめる「八十八黒糖シェイク」や、抹茶の味わいを苺の酸味で包み込む「八十八苺シェイク」を用意する。実店舗と同じように、自家製の「抹茶アイス」「焙じ茶アイス」のトッピングや、「泡抹茶」「塩泡」といった定番トッピングメニューを選べる。

催事限定の新商品として「泡食抹茶」を販売する。軽やかな食感でも濃度感のある抹茶の味わいが引き立つよう、なめらかでコクのある「北海道産マスカルポーネ」を使用したムースに。なめらかな抹茶のムースと、砕いた「八十八クッキー」を合わせることで食感の変化を楽しめる。

出店は3月20日~4月16日。会場は、横浜高島屋B1階「スウィーツマーケットPOP UP」となる。「泡食抹茶(あわしょくまっちゃ)」600円(税込)。「抹茶ラテ壱+抹茶アイス」1100円(税込)。「抹茶ラテ壱」700円(税込)他。