2022年10月31日 12:40
HBデザインは、10月、東京中目黒にシェアキッチン「HBキッチン中目黒」をオープンした。
「HBキッチン中目黒」は、充実したキッチン設備と3種類（そうざい製造業・菓子製造業・飲食店営業）の営業許可で、初心者からプロまで新たなフードビジネスにトライできる。キッチンの用途は、「インターネットや小売りで食品販売するために」「テイクアウトやデリバリーのゴーストキッチンとして」「ケータリングやキッチンカーの仕込みに」「撮影スタジオとして」「ワインの試飲会など少人数のパーティに」「商品開発のラボとして」など。
デザイン会社が作った「HBキッチン中目黒」なら、本業のスキルをいかした販売サポートが可能。ホームページ、チラシなど、なにを作ればよいか、どんな内容がよいか、ゼロから相談できる。食品工場をお手本にした回廊式のスペースには包装室まで完備。快適に料理できるだけでなく、小売りに適した設備が整っているのも「HBキッチン中目黒」の特長だ。ガラス越しに陽光が差し込む多目的スペースは、撮影をバックアップする工夫が満載。本格的なスチール撮影や動画の収録場所として使用できる。また、フレキシブルに時間設定できるので、目的にあわせて効率よく活用可能。出店にかかる大きな資金は必要ない。
利用料金は、登録料1万円／年、キッチンA2800円／時間、キッチンB2000円／時間、包装室1000円／時間、冷凍保管（1箱）3000円／月、ワークショップ・パーティ（8名まで）5000円／時間、撮影スタジオ7000円／時間。
