コロワイドのグループ会社で、給食事業を担うダイニングエールは、このたび事業所給食の新規運営受託を機にスマートフォンから「事前注文」「事前決済」が出来る、いわゆるモバイルオーダーシステムを導入、本格運用を開始した。店頭キャッシュレス券売機やPOSなどと連携した、当該モバイルオーダーシステムの社員食堂への導入は他に類を見ないものとなる。

今回、モバイルオーダーシステムを導入したのは横浜銀行の本店行員食堂（計2施設、席数446）で、ダイニングエールは9月までに両施設での本格運用を開始している。行員食堂の利用者はモバイル環境下、例えば同行本店オフィス内で「事前注文」「事前決済」を済ませれば入店とともに調理オーダーが通るため、店頭キャッシュレス券売機で食券購入するのと同じく、昼の混雑時においてもレジ待ちや調理待ちで煩わされることがない。

ダイニングエールでは、コロナ禍以降の社員食堂の要件である「省時間」「キャッシュレス」「非接触」に象徴される利用者ニーズに対応するとともに、DXによる店舗オペレーションの更なる効率化を推進。これによりニューノーマル（新常態）にふさわしい新たな社員食堂のありかた、とりもなおさず利用者の満足度、体験価値の最大化を引き続き追求していく考えだ。

ダイニングエールは横浜銀行本店行員食堂の運営受託にあたり、「行員の皆様が立ち寄りたくなる居心地の良い場所」の提供を念頭に取組みを行っている。