ヒューマンフォーラムが運営する「mumokuteki café（ムモクテキカフェ）」にて、10月22日より栽培期間中無農薬で育てられた安納芋のデザートを期間限定販売する。

mumokutekiは、「いきるをつくる」をコンセプトに運営する、日本の良いものや体にいいものを扱うブランド。アパレル、食品、カフェ、家具を販売。

10月22日より安納芋スイーツフェアがスタート。京都府南丹市美山町「SHIZUKU FARM」と鹿児島県霧島市産「久木田農園」で採れた安納芋をふんだんに使った贅沢なスイーツ。100％有機質肥料とミネラル（岩塩）のみで、栽培期間中無農薬で育てられた安納芋は収穫して１ヶ月熟成させることでデンプンを糖に変え、甘さが増している。安納芋のもつ自然な甘みを活かす為に、甘さを極力足さずに調理している。

「季節のパフェ～安納芋～」1500円（税込）。約432kcal（VEGAN MENU）。オリジナル豆乳ソフトクリームに安納芋の大学芋・クリーム・チップスがたっぷり。中には米粉のスポンジやローストナッツ入りで、色んな食感を楽しめる。安納芋の美味しさがギュッと詰まった贅沢なパフェとなる。

「季節のタルト～安納芋～」900円（税込）。約397kcal（VEGAN MENU）。アールグレイの風味豊かな米粉のフィリングに安納芋をたっぷりのせて焼き上げた。豆乳シフトクリームを添えてボニューム満点。タルト生地にはスペルト小麦を使用している。

安納芋スイーツフェアは10月22日より販売中。