純豆腐厨房は、10月15日に、スンドゥブ専門店「純豆腐厨房（スンドゥブキッチン）」の1号店を東京都品川区西五反田にオープンする。

純豆腐厨房は、韓国の食文化の根底にある「食べる幸福」を現代に生きる人々のライフスタイルに届けたいという想いから、熱い太陽（SUN）のようなエネルギーでエキサイティングな食のライブ感を生み出す本場のキッチンを再現。韓国の純粋（SUN）な味覚を、1杯の純豆腐に込めて提供する。

店内空間は、ブランドカラーの白×黒×赤で大胆に表現。キッチンと客席との距離を近づけ、キッチンと客席が一体となったライブ感を演出し、伝統的な韓国家庭料理「純豆腐」を現代のライフスタイルで味わう純豆腐厨房のメソッドを体現している。イートインでは、ベースとなる3種の純豆腐と約20種の豊富なトッピングを用意。好みに合わせてカスタマイズ出来るオリジナル純豆腐を堪能でき、キンパやプルコギといったサイドメニューも。テイクアウト・デリバリーにも対応している。

海鮮純豆腐は1298円（税込）。スープに加え、さらに魚介のおいしさを満喫できる純豆腐。有頭えび、ほたて、いか、殻付きあさりといった海の幸がたっぷり。肉純豆腐は1122円（税込）。肉の旨みとコクがたまらない、ボリューム感のある一品。プリプリの鶏ももと、ジューシーな豚肉の食感の違いも楽しめる。野菜純豆腐は1180円。野菜の旨みや食感の違いを楽しめるヘルシーメニュー。やさしい味わいとなる。※ご飯はおかわり自由。

「純豆腐厨房」は10月15日オープン。