2022年04月13日 12:52
ライトライトが運営する「事業承継マッチングプラットフォームrelay（リレイ）」は、宮崎県宮崎市の地域食堂「ライオン」の後継者を募集する。
「relay」は、事業を譲りたい経営者と、事業を譲り受けたい候補者をマッチングさせるサービス。従来のM&Aマッチングサイトと異なり、どんな想いで企業や店舗を運営してきたか、オーナーの横顔を含めた想いを記事化し、後継者を公募するという特徴がある。
JR日豊本線や日南線、宮崎空港へつながる空港線の3線が乗り入れる南宮崎駅の1階にお店を構える「お食事処ライオン」。地元の人から旅行者、電車の車掌さんなど、幅広い層に食事を提供している飲食店だ。広い店内で、明るい夫婦が切り盛りするこのお店を受け継ぐ後継者の募集をしている。
「ライオン」はもともと、国有鉄道で食堂車や社内販売、駅構内の食堂を行っていた日本食堂が創業の発端だ。そこで料理をふるまっていた中西幸一郎さんが、59年前に南宮崎駅にて創業した。「ライオン」という屋号は、40年ほど前に日本食堂から変更、「有限会社ライオン」となり、営業を続けている。年齢的な部分も含めて、最近事業継承を検討し始めたという中西さん。JRとは賃貸借契約、中西さんと売買契約に。JRには、継承することは伝えており、その手続きをスムースにできるようにしてある。もし飲食店を考えている人なら、設備や道具、材料まで店内のものは、すべて譲るという考え。承継後、料理を教えることも可能。設備などが充実しているため、引き継いだ後、すぐに営業ができるように、準備は万全だ。
