グリラスは、「2021年日経優秀製品・サービス賞日経産業新聞賞」を獲得した自社商品「C. TRIAクッキー」に、サクサクとした軽やかな食感と黒蜜きなこの優しい味付けの、和風テイストな新味「C.TRIAクッキーきなこ」を追加する。

新味追加に併せて、かねてより利用者から寄せられていた「C.TRIAクッキーココア/ハーブ＆ガーリック」の2種の味を別々で販売してほしいとの要望に応え、「C.TRIAクッキーココア」と「C.TRIAクッキーハーブ＆ガーリック」2商品を新たに用意した。今回新たに追加した3バリエーションは、1月4日よりグリラスの自社ECサイト「グリラスオンライン」にて販売開始する。

グリラスは、徳島大学における30年近くに及ぶコオロギ研究を基礎とした、世界でもトップレベルの知見やノウハウを持つフードテックベンチャー。2020年5月よりジェイテクトと業務提携を行い、食用コオロギの自動生産システムを開発している。

2019年6月に国連より発表された報告書によると、今後30年で世界人口は77億人から97億人への増加が見込まれ、急激な人口増加に伴う飢餓や栄養不良といった食料問題への対応が喫緊の課題だ。昆虫は既存の畜産と比べて、1kgのタンパク質の生成に必要な餌や水の量が圧倒的に少ないため、限りある資源の有効活用が可能。加えて温室効果ガスの排出量も少なく、環境負荷の低いタンパク源といえる。

「C.TRIAクッキーきなこ」、「C.TRIAクッキーココア」と「C.TRIAクッキーハーブ＆ガーリック」は、1月4日より「グリラスオンライン」にて販売開始。