はじまりビジネスパートナーズは埼玉県ふじみ野市にあるショッピングモール「トナリエふじみ野」に、全国のおいしい食品を集めたお店「たべりば」の第1号店をオープンする。

運営会社であるはじまりビジネスパートナーズは、中小企業診断士が経営するコンサルティング会社であり、これまで数多くの食品事業者の「資金調達～工場設計～商品開発～販路開拓」までを一貫して支援してきた。そうした、経験から生まれる全国の食品事業者の商品や地元金融機関である「埼玉縣信用金庫」の協力も得てチョイスした「選りすぐりの、はじめて見る、オリジナル商品」を多くそろえた店となる。

新型コロナウイルスの影響で、実店舗での接触型の決済サービスでの衛生面の懸念から非接触型決済の導入が進んできたが、さらにそれらをもう一歩進めて、スマートストアという近未来でスタンダードになるといわれている新しい決済方法のビジネスモデルでの店舗をオープンする。利用客が持つスマホ端末の決済アプリで商品のバーコードを読み取って決済をする「スキャン＆ゴー方式」の中小小売店での本格的な出店であり、これをきっかけに一層の小売業の生産性向上や人手不足の解消につなげる狙いだ。

また、店舗に設置するAIカメラのデータを活用して、購買客の特徴を捉えて商品開発に活かす取り組みも実施し、食品製造業者のデータを活用した商品開発を実行し「DX化」の推進にもつなげる。