2021年02月03日 16:09
グラアティアは、2月、シェフのための新サービス「Green Dining Chef」を開始し、シェフ会員メンバーのためのWebサイトをオープンした。
「食のチカラ」を活用して人と人が繋がる場作りをサポートする「Green Dining」は、創業以来、企業向けのシェフサービスをシェフの人々と一緒に作ってきた。手作りの美味しさや素材へのこだわりなど料理についてはシェフが担い、なかなか足を踏み入れることのできない企業顧客への営業や、企業で利用される際の使いやすさについてのアドバイス、ひとりで全部は担いきれない大きな案件に安心して参画できるチームづくりやプロジェクトマネージ、料理以外の部分の企画など、案件獲得からサービス提供、そして支払いが完了するまでの間の細々とした面倒な手続きなどは同社が担当することで、強力なタッグを組んできた。
その経験やネットワークを活かして、これまでシェフに提供してきたことをサービスとして体系化し、新たにオンライン領域にもビジネスを広げ、より多くのシェフたちの活躍の機会を増やしたいとの思いから、改めて「Green Dining Chef」として立ち上げることにした。食の分野に関する耳寄り情報の配信、仕事の提供のお知らせ、販路拡大の機会、仲間づくりなど、シェフの人々にメリットがあるサービスや情報を発信。これまでシェフに対して提供してきた様々なサービスを体系化し、シェフの「新しい働き方」支援を強化していく。
