2019年04月11日 09:53
リーベンバーグは、6月1日、シェフのスタートアップを支援するシェアキッチン「WHOSE KITCHEN LAB.OSAKA」を大阪・福島にオープンする。
「WHOSE KITCHEN LAB.OSAKA」は、開業を志す料理人が、初期投資に踏み切る前に自身の実力を試すことができるシェアキッチン。人通りの多い前面の道路に開けた約13坪の路面店で、店内にはコンベクションオーブン、大型冷凍冷蔵庫など、プロ仕様の本格キッチン設備を完備する。
シェアキッチンでは、実際に営業を行いながら、顧客ニーズに合ったメニュー開発や営業活動、原価管理など、本来ならば開業後でなければできない経営ノウハウも独立前に経験することができる。また3カ月間の営業終了後は出資も視野に入れサポートする。
利用料は光熱費込みの10万円（1カ月）で3カ月間契約。募集期間（オーディション形式）は、4月10日～5月6日。住所は、大阪市福島区福島1丁目2-35 パインブルックリン1階。
