2018年04月06日 12:05
おかやま工房は、5月12日、大阪府大阪市にて、小規模ベーカリー開業支援「リエゾンプロジェクト」の説明会を開催する。
「リエゾンプロジェクト」では、未経験者でも5日間の研修で製パン法を取得でき、店探しからオープンまでをサポートする。また、北海道産小麦100％、無添加生地によるパン造りを徹底しているため、安全で安心なベーカリーをオープンすることが可能だ。さらに200種類以上のレシピを提供し、家庭用電力に対応した機材を開発しているため、7坪という小スペースからでも開業することができる。
リエゾンプロジェクトは、技術面、経営面で夢の実現をサポートし、脱サラ、地方移住、家族でパン屋を経営したい、漠然と独立を考えている、そんな人へパン屋での独立開業という方法を提案する。これまで国内ではで約180店舗以上、海外では11店舗のオーナーの開業を手伝ってきた。
場所は、大阪府大阪市西区西本町2-6-8 マルゼン大阪支社2階 大会議室。
