和ぱすた専門店 こななでは、10月18日より、京都店舗限定(京都ポルタ店・京都四条店)「京野菜ぱすた」２種が期間限定で登場する。

京野菜の食感や風味を生かした、優しい味わいの和ぱすたを用意。京都店舗でしか味わうことのできない限定メニューを楽しめる。

「万願寺とうがらしと京しば漬けの醤油ぱすた」1180円(税抜)は、ガーリックオイルを絡めた醤油風味のぱすたに、肉厚で甘みのある万願寺とうがらしを合わせた。京しば漬けの食感、三つ葉、茗荷の爽やかな香りがアクセント。お好みでぴりっと辛い柚子胡椒を混ぜて、風味の変化を楽しめる。「賀茂トマトと九条ねぎのぱすた」1180円(税抜)は、みずみずしく香り高い、賀茂トマトの旨みをぎゅっとひと皿に詰め込んだ。まろやかな塩味の塩麹でコクをプラス。九条ねぎの甘みがトマトの酸味を引き立てる。

メニューは10月18日より、京都店舗限定(京都ポルタ店・京都四条店)にて期間限定販売。