2017年09月29日 14:37
宮崎県都農町は、NHKエデュケーショナル「みんなのきょうの料理」サイト上で、地域の新しい料理レシピを開発するプロジェクト「キセキのレシピ」をスタート。同時に、料理レシピのアイデアの公募を9月28日から開始した。
プロジェクト「キセキのレシピ（都農町編）」のテーマは、「牛肉とトマトを使ったワインに合うレシピ」を開発すること。都農町は、宮崎牛やトマトの名産地として知られており、アジア最大のワイン審査会で最高賞を受賞している「都農ワイン」もあり、まさに「美食の町」になる条件が満ちていると言っても過言ではない。これらを組み合わせた新しいレシピを開発し、それを実際に町内の飲食店などで提供できるようにするというのが、本プロジェクトの目標だ。
都農町は、本プロジェクトを全国の自治体に先駆けて実施することで、町内の特産品の付加価値を高め、生産者の所得向上、外需獲得を目指していく。
