2017年09月20日 09:44

大丸東京店に、秋の最旬スイーツが揃った。和菓子「紀の国屋」からは、その日の朝作った「あわ大福」。原材料は、もち米・粟・小豆・砂糖・塩のみ。食感にこだわり、もちもちの皮に大納言の粒餡入り。1個160円。
また、「フルフィーユ」のアップルは、こんがり焼き上げ香ばしくキャラメリゼしたパイ生地が576層。北海道産マスカルポーネのクリームにドライアップルをたっぷりと入れ、サクサクのミルフィーユでサンド。コク深く濃厚なチーズクリームがアップルの酸味を引き立て、贅沢な味わいに。5個入840円。
さらにドライフルーツの専門店「紅公」では、リピーターの多い、椎茸をまるごとサクサク軽い口当たりに仕上げた甘しょっぱい椎茸チップをはじめ、ドライみかんやブルーベリーを紹介。椎茸チップ1280円。「恵那栗工房 良平堂」からは、長野県産飯田の柔らかい干し柿の中に恵那栗の栗きんとんを入れた、良平堂の看板商品「栗福柿」など。3個入1080円。