ブーランジェリーエリックカイザージャポンは、9月10日に新業態となる「＆COFFEE MAISON KAYSER(アンドコーヒー メゾンカイザー)」を銀座1丁目にオープンする。

メゾンカイザーが誇るクロワッサンとのマリアージュを追求したオリジナル焙煎コーヒーを筆頭に、7種類にものぼるオリジナルティーなど「食」に特化した提案を「＆」で表現する新ブランドとなる。

「＆COFFEE MAISON KAYSER」では、焼き立てクロワッサンと相性抜群のオリジナルコーヒーやショップカラーとリンクさせた自家製レモネードなどを販売する。クロワッサンを始めとする人気商品に「＆COFFEE」という要素を加えたセットメニューは、「＆」マークが入ったテイクアウト用のホルダーで提供。

「＆COFFEE MAISON KAYSER」は9月10日11時オープン。「クロワッサン＆COFFEE」500円。「クロワッサンサンド」400円～460円。「ベーコンアボカド」460円など。全て税抜。