2016年10月26日 09:33
キリンは、ビールの香味形成に大きな影響を与える原料「ホップ」に関する情報サイト「ENJOY! HOP ～ビールは、ホップでもっと楽しくなる！～」を10月21日より公開した。
本サイトは、ビールファンにもっとビールを楽しんでもらえるよう、ビールの香りや苦みを生み出す原料「ホップ」のことを知ってもらいたいという思いから生まれた。普段はなかなか触れることのない「ホップ」について、より身近に感じることのできる内容になっている。
キリンは100年ほど前から国産ホップの栽培に取り組んでおり、生産者と協力しながら品種改良を重ねている。一方で近年は、生産者の高齢化や後継者不足などによる生産量の減少で、ホップは栽培継続の危機にある。そこでキリンは、ホップ栽培50年以上の歴史をもつ岩手県遠野市との地域活性化に向けた共働のほか、新たなホップ品種の育種など、国産ホップの価値化に向けてさまざまな取り組みを行っている。
