フォーシーズは、お酒と共に蕎麦を楽しむ新感覚の蕎麦屋「ソバキチ」の3号店を、5月27日に池袋西口地下にグランドオープンする「イケチカ　ダイニング」内にオープンする。

「ソバキチ」は、「蕎麦屋で一杯」をコンセプトに、昼は本格蕎麦を中心に、夜は酒を片手に特製の蕎麦を楽しめる現代の粋な蕎麦屋。蕎麦は自家製の二八蕎麦を提供しており、店頭の石臼で、北海道産をはじめとする厳選した蕎麦の実を挽いて製麺する。つゆは、利尻昆布と国産の鰹の出汁を使用。さらに看板メニューである蕎麦を楽しむだけでなく、1本から注文できる名物串天や、通もうなる酒の肴を用意した。

丸の内ハウス店、名古屋 金山店に続く3店舗目を出店する「イケチカ　ダイニング」は、同僚とのランチでも仕事帰りにでも気軽に立ち寄れる空間が、ソバキチの雰囲気とぴったり。スタイリッシュでありながら、大人が楽しむのにふさわしい落ち着いた空間となっている。